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Das wachsende Interesse an der Welt der Gesundheit und der Küche ermutigt uns, neue Zutaten mit faszinierenden Eigenschaften zu entdecken. Dies ist der Fall bei Kratom, das keineswegs neu ist: Es handelt sich um eine in Südostasien beheimatete Pflanze, die in den letzten Jahren aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften an Popularität gewonnen hat, die aber schon seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet wird. In diesem Artikel erfahren Sie, was Kratom ist und woher es kommt, welche Eigenschaften es hat und vor allem, wie Sie es in Ihre Lieblingsgerichte einbauen können, von Salaten über Suppen bis hin zu Nudeln.
Kratom, wissenschaftlich als Mitragyna speciosa bekannt, ist ein Baum, der in Ländern wie Thailand, Indonesien, Malaysia und Papua-Neuguinea heimisch ist. Seine Blätter, die aktive Verbindungen enthalten, werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und bei kulturellen Ritualen in Südostasien verwendet.
Kratom ist bekannt für seine anregende und entspannende Wirkung, die von der Sorte und der konsumierten Menge abhängt. Kratom-Blätter enthalten Alkaloide wie Mitragynin und 7-Hydroxymitragynin, die mit Opioid-Rezeptoren im Gehirn interagieren, was zu einer breiten Palette von Wirkungen führen kann.
Kratom wird wegen seiner zahlreichen Eigenschaften zunehmend in der ganzen Welt verwendet.
Diese große Bandbreite an unterschiedlichen Eigenschaften mag überraschen, aber sie ist auch darauf zurückzuführen, dass es verschiedene Arten von Kratom gibt. Die beliebtesten sind:
Nachdem wir nun ein wenig mehr über Kratom und seine Eigenschaften wissen, wollen wir nun erkunden, wie man diese interessante Zutat in seine Lieblingsgerichte einbauen kann. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, es in Maßen zu verwenden, da es je nach Dosis und Person, die es konsumiert, unterschiedliche Wirkungen haben kann. Hier sind einige Ideen, wie Sie Kratom in Ihre Küche integrieren können:
Die traditionellere Variante: Tees und Aufgüsse
Geben Sie eine kleine Menge weißes Kratompulver in einen Aufguss. Sein erdiger Geschmack lässt sich gut mit den meisten Teesorten kombinieren und kann anderen Kräutern interessante Nuancen hinzufügen. Mit Honig und Zitrone kann ein Kräutertee mit rotem Kratom aufgrund seiner schmerzstillenden Wirkung ideal sein, um Halsschmerzen zu lindern. Eine kleine Menge weißes Kratom oder goldenes Kratom in einem Tee sorgt für eine anregende Note oder zusätzliche Konzentration, um die Arbeit oder das Studium fortzusetzen.
Energie-Shakes
Wenn man eine kleine Menge weißes Kratompulver in einen Smoothie gibt, kann man ihm einen sanften, natürlichen Energieschub verleihen. Kombinieren Sie Kratom mit Obst, Joghurt und Spinat für einen gesunden grünen Smoothie voller Vitalität.
Exotische Salate
Eine Kratom-Vinaigrette kann Ihrem Salat die besondere Note verleihen. Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Kratom-Pulver und Ihre Lieblingskräuter, um ein einzigartiges Dressing zu kreieren. Verwenden Sie rotes Kratom, wenn der Salat Ihr Abendessen ist, und genießen Sie eine bessere Schlafqualität.
Beruhigende Suppen
Kratom-Pulver kann in Suppen und Brühen eingearbeitet werden. Sein erdiger Geschmack passt gut zu Linsensuppen, Kürbis- oder sogar Tomatensuppe. Achten Sie darauf, es sparsam zu verwenden, um die Aromen nicht zu überlagern.
Kratom ist eine faszinierende Zutat, die Ihren Lieblingsgerichten eine besondere Note verleihen kann. Von energiespendenden Smoothies bis hin zu beruhigenden Suppen und Salatdressings bietet Kratom eine einzigartige Möglichkeit, mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren und seine Eigenschaften zu nutzen. Es ist jedoch wichtig, Kratom in Maßen zu verwenden und auf die individuellen Wirkungen zu achten. Erforschen und genießen Sie das Kochen mit dieser exotischen Zutat, und wer weiß, vielleicht entdecken Sie Ihr neues Lieblingsrezept.
In kratom Barcelona und anderen großen Städten gibt es bereits spezialisierte Geschäfte, und auch online ist Kratom leicht zu finden.